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가스 대체 포장으로도 알려진 MAP (Modified Atmosphere Packaging) (수정 된 분위기 포장)은 신선한 음식 (생선, 육류, 과일 및 채소), 조리 된 음식 및 구운 음식의 보존 포장에 널리 사용됩니다. 냉동 포장 식품과 비교하여 식품 용 개량 분위기 포장은 신선도 보존 품질이 뛰어나서 원래 주스, 원래의 맛 및 원래 식품의 색을 유지할 수 있으며 부엌 공학에서 즉시 먹을 수 있거나 요리해야하는 요구 사항을 충족합니다.
사용자에게는 신선함과 편의성이 패키징의 첫 번째 요소이지만 업계에서는 이러한 요소 외에도 "지속 가능한 개발"기능을 고려해야합니다. 우리가 생산하는 모든 신선한 음식의 33 %는 먹지 않은 것으로 추정됩니다. 이는 전 세계 이산화탄소 배출량의 8 %를 차지하는 13 억 톤의 식품에 해당합니다. 또한 대부분의 매립 폐기물은 음식물 쓰레기입니다.
합성 스테이크란? 일반 스테이크란? 둘의 차이점은 무엇입니까? 합성 스테이크 먹어도 되나요? 최근 많은 소비자들이 이 문제에 대해 우려하고 있습니다. 오늘은 이 둘을 구분하는 방법에 대해 자세히 설명하겠습니다.
자동 경질 필름 진공 스킨 포장기는 다기능 기계입니다. 플라스틱 트레이에 단단한 필름을 형성 할뿐만 아니라 진공 스킨 팩을 달성했습니다.
진공 스킨 패킹은 최근에 인기를 얻고있는 새로운 유형의 패키징 기술입니다. 주로 신선 및 냉동 제품에 사용되며 가장 일반적인 육류 제품입니다. 피부에 맞는 포장 비용이 높음에도 불구하고 점점 더 많은 생산 회사에서이 포장재를 부가가치가 높은 냉동 및 신선 제품에 사용하기 시작했습니다.